よもぎ餅を作りました。

友人の畑に行くと「よもぎ」が自生しています。

子供の頃は紀ノ川の堤防に摘みに行ったりしていたのですが、最近は少し荒れていて・・・。

ここのよもぎは美しいですね。

「ちょっと頂戴ね」という事で、頂いてきました。

妻は元々田舎の子、こんなのは得意ですね。

湯がいて、包丁でトントンとペースト状になるくらい迄、たたいています。

トントントントンと、家中によもぎの葉を叩く音が鳴り響いています。

餅つき機に入れて、あとはゴトゴト。

美しい春の色合いの「よもぎ餅」の出来上がりです。