春の食卓。

春になりました。
所々でタケノコの話しが出ています。

桜も散りかけ、道の駅の直売所で朝堀のたけのこ、菜の花、わさび菜を買ってきて妻に作ってもらいました。

タケノコの炊き込みご飯、煮物、吸い物、それに菜の花のおひたしとわさび菜を塩漬けに、鍋物の続いた冬も終わり、春ですね。

ただ最近、破竹が手に入らない。堀たての破竹はおいしいですよね。