レンゲ草畑と蜂蜜

休日はどこに行く vol.170
ゲンゲ畑（レンゲ草畑）
（和歌山県 日高郡美浜町）

先日、美浜町を走っていると、最近とんとお目にかかることの出来ない「ゲンゲ畑」を見つけた。

小学校の頃は春になるとどの田んぼにもレンゲ草の花が咲き、見渡す限りピンク一色で子供の格好の遊び場になっていた。
学校が終わると友達と何をするとでも無く、ミツバチが飛び交うゲンゲ畑の中を私たちはただ走り回りワーワー、キャーキャーいっていたものだ。
春の風物詩であったはずのゲンゲ畑はどこに行ったのだろう。

家の隣にも養蜂家のお宅があり、この季節になると巣箱から集めてきた蜂の巣をドラム缶を改良した分離器に入れ、手でぐるぐる回し、18Lの缶に詰めていた。
我が家にも購入した18Lの缶入りの蜂蜜があり、水で溶いて飲んだり、甘味料代わりに使ったり、唇に口内炎が出来るとその蜂蜜を塗っていた。

子供の頃は蜂蜜といえばレンゲ草が一番多かったが、最近はレンゲ草の蜂蜜も希少になってきてるようですね。

春の食材「ヤマブキ」の煮方、下ごしらえ、我が家風

休日はどこに行く vol.169
どんどん広場　春の食材
（和歌山県  有田郡吉備町庄1003-2）

春の山菜を買いに「どんどん広場」へ行ってきました。
色んな山菜がありますが、お目当ては「やまぶき」と「こごみ」。

残念ながら「こごみ」はもう出ていませんでしたが「セリ」があったので買うことにします。
この直売所はそんなに大きくありませんが、「この店は良い」との評判で、休日ともなると多くの買い物客で3台あるレジはどれも行列です。

やまぶきのアクぬきのため、妻の実家で灰を貰ってきます。剪定したミカンの木を燃やして作っているそうです。
「やまぶき」はアク抜き後、梅干しを入れてさわやかに煮ます。
「せり」は、おひたしも作ったのですかチャンプルの方が美味しかったです。

今の季節のお楽しみです。

追加です。
我が家の「ヤマブキ」の煮方です。
ヤマブキは最後まで皮を取りません。
鍋に水とヤマブキと灰を入れて、フタをしないで、適当な柔らかさになるまで煮ます。

灰の量はものすごく、おおざっぱで、片手で、がばっと掴んだくらい。
ゆで加減はヤマブキの個体差があるので自分が思う程度。
煮すぎない位の方が良いと思います。

火を止めて、フタをして、そのまま一晩冷まします。

翌日、当然ヤマブキは灰まみれなので、水で灰を洗いおとして、水に半日位、水を替えながらさらします。

後は好みに煮付けるだけです。
我が家では魚を煮るときのように梅干しを1・2個入れて煮ます。

その時もヤマブキは皮を取りません。

農家をしている友人に聞くとヤマブキはアク抜きせずに少し塩茹でして、その後、水に浸けて、苦みを取るそうですが、我が家では苦みやエグ味が残らないので上記の様にしています。

今年もチューリップが咲きました

今年も我が家のチューリップが咲きそろいました。

毎年、妻が球根を掘り返し、植える前には私が花壇の土を半分程度入れ替えますがこれが結構、重労働。

芽が出てきた時、少しクセが付いていたので心配していたのですが、大丈夫、美しく咲いてくれています。

玄関先の植木鉢に植えているものは品種が違うのか未だ蕾ですが
50本ほどのチューリップが春の日差しを浴びて、鮮やかに我が家を彩っています。

Je Vais（ジュヴェ）カフェとパン屋さん

休日はどこに行く vol.168
Je Vais（ジュヴェ）
（和歌山県　有田郡有田川町奥73-4）

今日はランチをということで「ジュヴェ」へ。
此処の店はみんな笑顔で愛想が良く、気持ちが良い。
同じ物でも美味しく感じますね。

少しずつ色んな種類がプレートにのっかって出てきます。
パン屋さんだけあってパンも美味しく、おかわり自由、デザートに大きなエクレアと飲み物がついて1300円。
窓の外には自家菜園が見えます。

隣の席は家族連れ、小学生と中学生ぐらいの子供さんを連れてランチに来ています。
我々が子供の頃は、たまに行くデパートのAランチかBランチ、ちょっとおしゃれなこう言う店で食事なんて考えも出来なかったが、まぁ40数年前にはこんな店はなかったか。

久しぶりの釣行なのに・・

若い友人達と3人で久しぶりに釣りに行って来ました。
先週の予定でしたが、天候が悪く、今週に。

ボートに乗って準備をしていると携帯電話が鳴っています。
「なに、淡路で震度6弱の地震。」
これはダメだと思っていると「津波の心配はありません」と表示。色んな所に問い合わすと大丈夫だろうと言うことで出船。

きょうのマリーナの朝は特に美しいです。
しかし釣り場に着くと魚の反応が無い。地震の影響か?。
風波も少しあるので穏やかな白崎海洋公園の影でエギングでもしながら時間待ち。

午後、水面が波立ち、鳥が水面に突っ込んでいる、「おっ、ナブラだ」
しかし魚影の足はとても速い。とてもボートでは追いつけない。エンジンを切って流そう。
時々ボートの近くで沸き立つが少し遠い、
トップもジギングもチョクリもエビを付けて入れても何の反応無い。
あきらめようとすると、また近くで沸く。意地悪なバターンです。

4時近くまでするが結局何か解らず。残念でした。
本日は小さいガシラと名前の知らない小さな魚が釣れただけ。
次回にご期待と言うことで。

マーマレイドカフェのイチゴジュース

休日はどこに行く vol.167
「マーマレイドカフェ」
（和歌山県　橋本市高野口町名倉1017-6）

JR和歌山線の高野口駅の近くです、広い通りに面して有りますが、外から見た感じは、ファンシーショップって感じでカフェには見えず2度ほど前を素通り。

ハンバーガーが大きいと聞いていたので注文します厨房の方でペタペタとハンバーグを作っている音が聞こえます。
しばらく待って出てきたハンバーガーは確かに大きい。
倒れないように旗のついた長い串が刺さっています。

ランチセットを頼むとドリンクが選べます。
おすすめはイチゴジュースです。というのでそれを注文。

ハンバーガーやパスタもそれなりに美味しいのですが、このイチゴジュース、1000円のランチセットにつけて採算が合うのかと疑うほど美味しい。
イチゴをそのままミキシングしているようだが、「おすすめです」というだけのことはありますね。

ただこのお店、難点が一つ犬がいます。
毛並みも美しく愛想がいいのだが、ずーとテーブルの側に座って尻尾を振りながらこちらを見ている。たまには隣のテーブルの方にも行ったらどうですが。

チューリップが満開 「緑化センター」

休日はどこに行く vol.166
「植物公園緑化センター」
（和歌山県　岩出市）

仕事を早めに切り上げて、陽の傾く頃、植物公園緑化センターへ行って来ました。
4時すこし前で日の傾きかけた頃です。
桜は終わっていますが色とりどりのチューリップが満開です。

5時閉園なので人影の殆ど無い園内を2人で散歩します。
陽の傾いた頃の花壇は美しく、色合い富んでいます。

先日より桜を撮りに歩き回ったせいか体重も少し落ち、なかなか、良い方向に。
このまま、運動を続けて目標体重まで持って行こう。
ぐるっと1時間程度あるいたら、そろそろ閉園です。

これ位が私には丁度良い運動にでしょうね。