2012年5月17日木曜日

オオモンハタ中華風

久しぶりに釣りに行ってきました。
最近は2ヶ月に1度くらいの出船。
友人から声がかかり鮪とブリ狙いと言う事で。
しかし何時姿を現すかわからないので、その待ち時間にオオモンハタ狙い。
家のかみさんは鮪やブリよりオオモンハタの中華風が大のお気に入り。
蒸したオオモンハタに熱いゴマ油をかけ仕上げる。
これがウマイ。
アカハタは煮付けの方が美味しいと聞いたが、これも一度試してみよう。
今日は鮪とブリは姿を見ただけで釣ることは出来なかったが、妻が喜ぶ方が良し、として本日の釣果は満点。




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