2013年2月18日月曜日

「うこん」と「ターメリツク」違うの?


道の駅で買った「うこん」

和歌山の中津村の道の駅で買った「うこん」珍しい、1袋250円で安い、カレーにでもと思って買ったのだが・・・どうも違うらしい。

ウコンとターメリックは同じだと思っていたのだが・・・・。
切り口が濃い橙色が「ターメリック」
切り口が黄色いのは「春ウコン」
私のは切り口が黄色く、春ウコンだ。

どうしようと思いながら、もう一ヶ月くらいそのままの状態で置いてある。
触れば堅いが、切ると水分が少しあるようで、カラカラに乾燥していない。
ウムッ、悩む。
もう一度、土に埋め戻すか。



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