2012年12月20日木曜日

三ツ星醤油を求めて


休日はどこに行く vol.095
(和歌山県 御坊市)

以前に一度デパートで購入したことがあったのだが、今回は製造元で買ってみようと、御坊市の「堀河屋野村」さんへ行って来ました。
カーナビのとおりに行くと狭い道でお店の裏側に付いた様です。
向きを変えて、正面に行くと、広い道に面してありました。

綿貫宏介氏のデサインによる、どこか懐かしく、斬新な看板が、気さくなご主人な主人と共に迎えてくれます。

300年間続いたこだわりの製法で作り出される「三ツ星醤油」は、現在の味の付けられた醤油を使っている私には、少し辛く感じますが「ぴりっと引き締まった味と香り」がします。




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